Салюки порода собак из группы гончих. Альтернативное название – персидская борзая. Внешне имеет общее строение борзых собак.
Порода зародилась в племенах арабов-бедуинов, и для них она была даром Аллаха. В племенах ее взвывавши и относились также, как к священным коровам в Индии.
Салюки упрощала сложность охоты в разы. Строение тела и выносливость позволяет салюки успешно преследовать газель. Сила и ловкость позволяла удержать добычу до прибытия охотника.
На охоту персидскую борзую перевозили верхом на верблюдах или лошадях.
Салюки в исламе считываются чистым животным, и в те времена не могли быть проданными или купленными. Они только преподносились как драгоценный подарок.